טיפים לאכילה בריאה אצל ילדים

הילדים שבו לספסל הלימודים, ואורח החיים שמאופיין ביותר גמישות במהלך החופש, חזר להיות יותר מסודר וברור – בית ספר בבוקר, ארוחת צהריים, מנוחה, הכנת שיעורים, חוגים ומפגש עם חברים. סדר היום המנוהל באופן קבוע יותר מאפשר גם תזונה מסודרת יותר. ד"ר אולגה רז, ראש תחום תזונה קלינית בפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת אריאל, נותנת לנו דגשים לתזונה נכונה לילדים.

ארוחת בוקר

ארוחת הבוקר חשובה, אבל אינה חייבת להיות גדולה ומסובכת. כוס חלב היא ארוחת בוקר מצוינת, אפשר להכין קקאו תוצרת בית מכפית אבקת קקאו אמיתי בתוספת כפית סוכר, על בסיס חלב חם או מעט מים חמים וחלב קר, כך שאין צורך להמתין עד שהמשקה יתקרר.

פרוסת לחם עם ממרח תמיד מתאימה, או 3-2 כפות דגני בוקר עם מינימום סוכר ומעט חלב.

מה לקחת לבית הספר?

הכי נוח לקחת לבית הספר כריכים. מספרם נקבע לפי אורכו של יום הלימודים. שאלו את ילדיכם מה הממרח המועדף עליהם כדי למנוע מהסנדוויץ' להגיע לפח או יחזור הביתה. מומלץ להשתמש בלחם מקמח מלא, זו אופציה טובה רק במידה ובבית משתמשים רק בלחם זה. אם יש לחם לבן, זה מה שהילד יבחר לאכול. תהוו דוגמא לילדכם ואמצו לחם מלא כחלק מאורח החיים. ניתן להשתמש בפיתה מקמח מלא או לחמנייה, שהינם מקמח מלא. כך למעשה אתם מציעים מגוון אפשרויות.

הימנעו מממרחי שוקולד ואגוזים

ממרחים אלה מורכבים בעיקר מסוכר (הציצו ברשימת המרכיבים). ממרחים מומלצים: חומוס, טחינה, קוטג', ביצה, אבוקדו, פרוסת גבינה צהובה.

הוסיפו ירקות

העדיפו ירקות שהילדים אוהבים ואין להתעקש שהרי בסופו של דבר המטרה היא שהם יאכלו את הסנדוויץ'. אכילת הסנדוויץ' במהלך יום הלימודים תתרום לכך שהילד יגיע הביתה פחות רעב.

פירות

ניתן להוסיף פרי. בחשבון שפרי בדרך כלל אינו משביע ומהווה תוספת לסנדוויץ'.

ארוחת צהריים

בין אם יש מישהו בבית שמגיש לילד ארוחה, ובין אם הילדים עצמאיים, כדאי להכין את הצלחת מראש. ילדים לרוב מגיעים רעבים הביתה. מומלץ להגיש אוכל רגיל: מנה עיקרית: שוק עוף או שניצל לא גדול או קציצות או כדורי בשר – עדיפות לעוף והודו.




תוספת: כמות לא גדולה של אורז בסמטי לבן, הוא בריא וגם טעים או תפו"א (מבושל או בתנור או במיקרו), או פסטה לבנה מקמח דורום, או גריסים וקטניות במידה שילדיכם אוהבים. הימנעו מהגשת מזון שהילדים לא מכירים או לא התרגלו אליו עדיין.

אפשרות נוספת: ספגטי בולונז, רצוי עם בשר רזה,  מנה המשלבת חלבון ופחמימה.

דאגו לירקות זמינים

דאגו שילדכם יהיו חשופים לירקות שונים, במיוחד לאלה שהם אוהבים, בצורת ההכנה האהובה עליהם.

בין הארוחות

בין הארוחות העדיפו שילדיכם יאכלו פרי או שניים, מדי פעם גלידה איכותית.

ארוחת ערב

חביתה או שקשוקה בשילוב של ממרחי גבינה, חומוס, טונה ואחרים המועדפים על ידי הילדים ובתוספת לחם וירקות כמובן.

ארוחת לילה

אם ילדיכם הולך לישון בשעה מאוחרת, ייתכן שלפני השינה יש צורך בארוחה קטנה, כמו פרי, משקה חלבי, יוגורט, או מרק.

שתייה

דאגו שהילדים ישתו מים, ולא משקאות ממותקים – הימנעו מהחזקת משקאות ממותקים בבית. אפשר לשלב במהלך היום תה עם כפית סוכר.