עם המיסים על האלכוהול, אין ברירה אלא לבשל בבית. חומרים לבישול בירה ביתית עולים כ-3 ש"ח לבקבוק, הציוד הוא פשוט וזול ומגוון הטעמים – מרשים ביותר.

בקצת פחות משלוש שעות עבודה נכין ביחד תסיסה של כ-20 ליטר (40 בקבוקים). תוך כדי הבישול, נבקבק את הבישול הקודם (אם יש), כך שתוכלו להשתתף בכל אחד משלבי תהליך בישול הבירה שנמשך כחודש. השלבים כוללים את בישול הלתת, שטיפת בקבוקים, חיטוי הציוד, הכנה של מיכל התסיסה, תמיסת קרבונציה וביקבוק.